ティラピアの健康上の利点
レシピに入る前に、ティラピアの健康上の利点について少しお話しましょう。この魚は、筋肉組織の構築と修復に重要な脂肪の少ないタンパク質の優れた供給源です。カロリーや脂肪も少ないので、健康的な体重を維持したい人にとって理想的な選択肢です。実際、3オンスのティラピアにはわずか110カロリーと2グラムの脂肪が含まれています。
しかし、それだけではありません。ティラピアは、心臓の健康に不可欠なオメガ 3 脂肪酸の優れた供給源でもあります。これらの健康的な脂肪は、コレステロール値を下げ、心臓病のリスクを軽減するのに役立ちます。さらに、ティラピアには、ビタミン B12、セレン、リンなどのビタミンやミネラルが豊富に含まれており、これらは全体的な健康と幸福に重要です。
つまり、ティラピアはおいしいだけでなく、信じられないほど健康的でもあります。では、レシピにいきましょう！
材料
- ティラピアの切り身 4 個 - 水 4 カップ - 輪切りのレモン 1 個 - 砕いたニンニク 2 片 - すりおろした新生姜 大さじ 1 - 黒コショウの実 大さじ 1 - コリアンダーシード 大さじ 1 - 月桂樹の葉 1 枚 - 塩、味
説明書
1. 大きな鍋に水を入れて沸騰させます。レモンスライス、ニンニク、生姜、コショウの実、コリアンダーシード、月桂樹の葉、そして塩ひとつまみを加えます。
2. ティラピアの切り身を鍋にそっと入れ、蓋をします。魚を10〜12分間、または完全に火が通ってフォークで簡単にほぐすまで茹でます。
3. 魚が調理されたら、穴付きスプーンを使って鍋から切り身を慎重に取り出します。
4. ポーチドしたティラピアを温かいままお好みの野菜やおかずと一緒にお召し上がりください。
ヒントとバリエーション
- 好みに応じて、タイム、ローズマリー、フェンネルシードなどの他のハーブやスパイスを密猟液に追加することもできます。
- 生の生姜がない場合は、すりおろした生姜を代わりに使用できます。レシピに記載されている生の生姜大さじ1杯に対して、すりおろし生姜小さじ半分を使用するだけです。
- 魚にさらに風味を加えるには、レモン汁、オリーブオイル、パセリやコリアンダーなどの刻んだハーブで作ったシンプルなソースをトッピングします。
- この料理を大勢の人に提供する場合は、レシピを 2 倍または 3 倍にして、より多くの人数分を簡単に作ることができます。
結論
このポーチドティラピアのレシピは、この多用途な魚を美味しく健康的に楽しむ方法です。いくつかのシンプルな材料とわかりやすい手順があれば、すぐに栄養価が高く満足のいく食事をテーブルに並べることができます。密漁液は魚に風味を与え、しっとりと柔らかく保つため、このレシピは味を犠牲にすることなく健康的な食事をしたい人にとって素晴らしい選択肢になります。次回、手早く簡単な食事を探しているときは、このレシピを試してみてください。決してがっかりしないことを保証します。